O nome “Straffe Hendrik” (significa literalmente: Henrique Forte), remete a história da família da cervejaria Halve Maan em Bruges na Bélgica. A cerveja recebe o nome após membros da dinastia cervejeira Maes darem o nome de “Henri” ou “Hendrik” aos seus filhos nas últimas cinco gerações; esse nome é a variação francesa ou holandesa do nome Henrique. Ainda hoje, a cerveja é produzida no mesmo local, no coração da cidade medieval de Bruges. A Halve Maan é a única cervejaria ainda em atividade no centro medieval da cidade.
A Straffe Hendrik Heritage é uma versão especial da famosa Straffe Hendrik Quadrupel. A cerveja madura e escura é colocada em maturação por mais de um ano em barris de carvalho nas adegas subterrâneas da cervejaria, as quais são utilizadas desde o período medieval. Isso dá a cerveja um sabor complexo. Os taninos formam um sabor harmônico com os aromas de maltes especiais. Straffe Hendrik Heritage é uma cerveja que pode ser mantida por muitos anos, durante o período da guarda o sabor irá evoluir dentro da garrafa. Assim que ela envelhece, notas amadeiradas do vinho se tornarão mais evidente.
Esta cerveja revela uma coloração profunda e convidativa, combinando tons rubi e âmbar, coroando a taça com uma espuma densa e persistente. No primeiro gole, notas frutadas de passas, ameixas e figos dançam harmoniosamente com toques sutis de caramelo e açúcar mascavo. O paladar é elevado por nuances de especiarias nobres, como cravo e noz-moscada, que se entrelaçam com maestria, resultando em um final aquecedor e agradavelmente amargo.
Levando o copo à boca, você será recebido por um aroma magnético e complexo. Aromas de frutas maduras e dulçor maltado se entrelaçam com uma pitada de levedura belga, criando uma experiência olfativa inesquecível que o transportará para as terras abençoadas da Bélgica.
A Cerveja Straffe Hendrik Quadrupel é um deleite por si só, mas também é uma excelente companheira para acompanhar momentos especiais à mesa. Harmoniza divinamente com queijos curados, carnes grelhadas, pratos de caça e sobremesas intensas como brownies e tortas de frutas vermelhas.
Informações Complementares:
Cervejaria: Brouwerij De Halve Maan
Marca: Straffe Hendrik
Origem: Bélgica - Bruges
Estilo: Strong Dark Ale (Belgian Quadrupel) - Alta Fermentação
Embalagem: Garrafa 750ml com Rolha e Caixa de Madeira
Coloração: Escura
Teor Alcoólico: 11%
Amargor: 35 IBU
Temperatura Ideal: 8°C
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes grelhadas, carnes de caça, queijos curados, chocolates e sobremesas com chocolate.
Sobre a marca: desde meados do século 19, a cervejaria De Halve Maan tem produzido cervejas únicas na cervejaria localizada em "Het Walplein". A fabricação de cerveja é uma arte que foi passada de geração em geração, acompanhando a rica tradição cervejeira de Bruges, uma cidade conhecida por suas pitorescas ruas medievais e patrimônio cultural. Hoje, Xavier Vanneste é a sexta geração de De Halve Maan. Sua ambição é continuar e manter as tradições familiares. De entregas a cavalo e carroça ao transporte de cerveja através de um oleoduto de cerveja! A cervejaria busca sempre inovações. Hoje, a De Halve Maan é a última cervejaria familiar autêntica no centro da cidade de Bruges. Com décadas de expertise cervejeira, esse tesouro é um exemplo de artesanato refinado, onde a paciência e o cuidado se unem para criar um néctar dos deuses.
Ingredientes: água, malte, lúpulo e levedura. Contém glúten. Alérgicos: contém cevada.
Registro MAPA: SC 000716-1
** Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
