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A Cerveja Weihenstephaner Vitus Weizenbock é uma verdadeira obra-prima da tradição cervejeira alemã, produzida pela Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, a cervejaria mais antiga do mundo em atividade contínua. Elaborada na Baviera, essa Weizenbock combina a alma de uma Weissbier com a estrutura encorpada de uma Bock, resultando em uma cerveja intensa, elegante e profundamente aromática, feita para quem aprecia complexidade e excelência.
Sua fabricação segue os rígidos padrões da Lei da Pureza Alemã, utilizando apenas água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura. A Vitus passa por um processo de fermentação alta, típico das cervejas de trigo, que realça os aromas frutados e especiados. A escolha criteriosa dos maltes e o controle preciso da fermentação conferem potência alcoólica equilibrada, textura sedosa e uma impressionante harmonia sensorial.
Entre seus pontos fortes, destaca-se o alto teor alcoólico para o estilo, sem perder a suavidade. É uma cerveja robusta, porém incrivelmente fácil de beber, com espuma cremosa e persistente, além de um perfil aromático rico e envolvente. Sua complexidade agrada tanto apreciadores experientes quanto consumidores que desejam explorar estilos mais intensos.
As vantagens da Weihenstephaner Vitus estão na combinação perfeita entre força e elegância. Apesar de encorpada, apresenta excelente drinkability, não pesa no paladar e mantém equilíbrio absoluto entre dulçor do malte, notas frutadas e leve presença do lúpulo. É uma cerveja versátil, ideal para momentos especiais ou degustações mais contemplativas.
Nas notas de prova, revela aromas marcantes de banana madura, damasco, frutas amarelas, mel, pão fresco e um delicado toque de cravo. No paladar, é macia e aveludada, com sabores de malte adocicado, frutas maduras e um final levemente seco e aquecido pelo álcool, sem qualquer agressividade.
O amargor é baixo a moderado, em torno de 17 IBU, servindo apenas para equilibrar o dulçor do malte, sem se sobressair. A coloração é dourada intensa a âmbar claro, naturalmente turva, típica das cervejas de trigo não filtradas, com brilho convidativo e espuma branca abundante.
Quanto ao estilo, a Vitus é uma legítima Weizenbock, unindo o perfil aromático das Weissbiers com a potência alcoólica e o corpo das Bocks. É um estilo complexo, elegante e tradicional, muito valorizado na Alemanha e no mundo.
Se você busca uma cerveja de trigo potente, sofisticada e cheia de personalidade, a Weihenstephaner Vitus Weizenbock é a escolha certa. Garanta agora essa joia da escola alemã e leve para casa uma experiência cervejeira autêntica, intensa e memorável!
Informações Complementares
Cervejaria: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephaner
Marca: Weihenstephaner
Origem: Alemanha - Freising
Estilo: Weizenbock - Cerveja de Trigo Clara
Embalagem: Gararfa 500ml
Coloração: Dourado Intenso
Teor Alcoólico: 7,7%
Amargor: 17 IBU
Temperatura Ideal: 7 a 8°C
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas, aves assadas, embutidos alemães, pratos levemente adocicados, queijos de média intensidade e sobremesas à base de frutas ou creme.
Sobre a marca: em 1021 a Weihenstephan foi estabelecida como abadia e cervejaria por monges beneditinos em Freising, norte da Baviera. A produção comercial da cerveja se iniciou em 1040 e não parou desde então, tornando-se a cervejaria mais antiga do mundo ainda em operação contínua. Quando a abadia fechou em 1803, a propriedade passou para o Estado da Baviera, que fundou uma faculdade cervejeira (Agricultural and Brewing College) reconhecida por seus estudos e desenvolvimentos em tudo que envolve a bebida, desde produção, microbiologia, equipamentos, tecnologia até a parte administrativa de negócios, formando profissionais com excelência para o mercado cervejeiro mundial. Ao longo de sua história, a Bavarian State Brewery Weihenstephan sofreu terremotos, incêndios, destruição, mas continua produzindo cervejas icônicas que são referência dentro da tradição alemã por meio de uma cervejaria moderna que permite um alto padrão e consistência, recebendo os mais importantes prêmios dentro mercado cervejeiro.
Ingredientes: água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura. ALÉRGICOS: CONTÉM CEVADA E TRIGO. CONTÉM GLÚTEN.
Registro MAPA: SC 000310-7
* Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
** Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
